阿斯巴甜是一種人工甜味劑，存在于近5000種減肥食品和飲料中，研究人員發(fā)現(xiàn)，小鼠攝入一定量的人工甜味劑，就會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似焦慮的行為。這種焦慮可以通過(guò)安定來(lái)緩解，安定是一種治療廣泛性焦慮障礙的藥物。

接觸阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致杏仁核中調(diào)節(jié)興奮-抑制平衡的基因表達(dá)發(fā)生變化，杏仁核是調(diào)節(jié)焦慮和恐懼的大腦區(qū)域。焦慮、對(duì)杏仁核基因表達(dá)的變化不僅局限于接觸阿斯巴甜的個(gè)體，也出現(xiàn)在接觸阿斯巴甜的雄性小鼠的兩代后代中。

研究人員報(bào)告了阿斯巴甜對(duì)焦慮樣行為、神經(jīng)遞質(zhì)信號(hào)和杏仁核基因表達(dá)的影響。相關(guān)研究發(fā)表在《PNAS》上，文章標(biāo)題為：“Transgenerational transmission of aspartame-induced anxiety and changes in glutamate-GABA signaling and gene expression in the amygdala"。杏仁核是與焦慮和恐懼反應(yīng)的調(diào)節(jié)相關(guān)的大腦區(qū)域。C57BL/6小鼠飲用含有0.015%或0.03%阿斯巴甜的飲用水，相當(dāng)于FDA推薦的人類(lèi)每日最大攝入量的8 - 15%，飲用普通飲用水為對(duì)照組。

在食用含有阿斯巴甜的水的雄性和雌性小鼠中觀(guān)察到穩(wěn)健的焦慮樣行為(使用露天測(cè)試和高架零迷宮進(jìn)行評(píng)估)

鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物是GABA-A受體的變構(gòu)調(diào)節(jié)劑，可以緩解焦慮樣行為。杏仁核RNA測(cè)序和差異表達(dá)基因KEGG生物通路分析顯示谷氨酸和gaba能突觸通路顯著富集。定量PCR結(jié)果顯示，谷氨酸NMDA受體亞基2D (Grin2d)和代謝受體4 (Grm4) mRNA表達(dá)上調(diào)，GABA-A受體相關(guān)蛋白(Gabarap) mRNA表達(dá)下調(diào)。

因此，綜上所述，鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物和基因表達(dá)數(shù)據(jù)表明，阿斯巴甜的攝入使杏仁核中的興奮-抑制平衡向興奮方向轉(zhuǎn)變。更引人注目的是，類(lèi)似焦慮的行為，對(duì)鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物的反應(yīng)，以及杏仁核基因表達(dá)的變化，在阿斯巴甜暴露的雄性的兩代后代中遺傳給了雄性和雌性后代。研究結(jié)果對(duì)人類(lèi)的推斷表明，食用阿斯巴甜的劑量低于FDA推薦的每日最大攝入量可能會(huì)對(duì)食用阿斯巴甜的個(gè)體及其后代產(chǎn)生神經(jīng)行為變化。因此，面臨阿斯巴甜潛在心理健康影響風(fēng)險(xiǎn)的人群可能比目前的預(yù)期更大，目前的預(yù)期僅包括阿斯巴甜的消費(fèi)人群。

說(shuō)到qPCR技術(shù)，可謂是應(yīng)用廣泛。不僅可以像文中這樣，檢測(cè)基因表達(dá)上調(diào)或降低，還能用于支原體檢測(cè)。MB熒光定量PCR支原體檢測(cè)試劑盒，就是應(yīng)用了qPCR的檢測(cè)手段，對(duì)支原體DNA進(jìn)行“捕捉"，高靈敏度、高特異性地檢測(cè)支原體。